Beköszöntött a medvehagymaszezon

A medvehagyma friss, finom íze mellett sokféle jótékony étrendi hatással bír,

fogyasztása kedvezően hat többek között a vérkeringésre és az emésztőszervrendszerre, éppen ezért a gyűjtése sokak kedvelt tavaszi elfoglaltsága.

Medvehagymát szednek a Mecsekben, Orfű közelében 2019. március 20-án
Fotó: MTI/Sóki Tamás

Fő szabályként fontos tudni, hogy a növényt saját fogyasztásra,

naponta legfeljebb 2 kg mennyiségben szabad gyűjteni azokban az állami erdőkben, amelyek nem minősülnek természetvédelmi területnek.

A témával kapcsolatban az érintett területet kezelő erdőgazdaság, illetve nemzeti park esetén az azt irányító igazgatóság nyújthat további hiteles információt. Az egyes erdőterületek besorolásáról a Nébih interaktív erdőtérképén is tájékozódhatnak az érdeklődők az erdoterkep.nebih.gov.hu oldalon. Fontos tudnivaló, hogy

• a medvehagyma kereskedelmi célú gyűjtéséhez minden esetben engedély szükséges, az előzetes hozzájárulást magánterületre annak tulajdonosa, állami erdő esetén a területet kezelő erdészet állítja ki;
• a kereskedelmi forgalomba hozott medvehagymára jelölési kötelezettség vonatkozik, azaz a címkén fel kell tüntetni a gyűjtő vagy forgalmazó nevét és címét, valamint a származási országot (vásárlóként is könnyen ellenőrizhetjük, hogy a csomagoláson szerepelnek-e ezek az adatok, így elkerülhetjük, hogy illegális terméket vegyünk);
• akár saját részre, akár kereskedelmi célra gyűjtjük a medvehagymát, tanácsos azt a szezon elejére időzíteni, amikor még nem bújtak elő a gyöngyvirághoz hasonló küllemű, ám mérgező levelei.

Vigyázat! A bal oldali levél és virág a medvehagyma, a jobb oldali a mérgező levelű gyöngyvirág Fotó: dunakanyarinapok.hu

A gyöngyvirágot és a medvehagymát legegyszerűbben a levél dörzsölésével lehet megkülönböztetni, mivel csak a medvehagyma levelének van hagymaszaga.

A Nébih arra kéri a medvehagyma-kedvelőket, hogy egészségük megóvása érdekében ne vásároljanak alkalmi árusoktól jelöletlen, bizonytalan eredetű terméket, felhasználás előtt pedig mind a vásárolt, mind a saját gyűjtésből származó medvehagymát alaposan mossák meg.