A hidegebb hónapok alatt sok háztartásban kerül elő a kompót, mint gyors és egészséges finomság. Ősszel rengeteg szezonális gyümölcs válik elérhetővé, így nem csoda, hogy sokan előszeretettel készítik és fogyasztják húsok mellé, vagy csak úgy, magában. Hogy készül a legegyszerűbb kompót? Milyen gyümölcsökből készíthetjük el? Ennek járt utána a hellovidek.hu.
A vegetáriánus világnap alkalmából az agrarheute.com újságírója átolvasott és értelmezett pár tanulmányt, amelyek azzal foglalkoznak, hogy milyen lenne a világ mezőgazdasága, ha mindenki vegán, de legalábbis vegetáriánus lenne. Ebből idéz néhány gondolatot a magyarmezogazdasag.hu.
A szőlőt régóta a gyümölcsök királynőjének tartják, az ókorban a termékenység szimbóluma is volt. Többek között kitűnő vértisztító, és az idegerősítő hatása is kiemelkedően jó. Méregteleníti a bélrendszert, fokozza az epekiválasztást és a bélmozgást. A teljes szervezetet regenerálja, mert létfontosságú vitaminokat, folsavat, biotint, B1-, B2- és kevés C-vitamint, továbbá ásványi anyagokat tartalmaz.
A koronavírus-járvány első hullámakor bizonyította a magyar élelmiszeripar, mezőgazdaság, hogy hosszú távon, folyamatosan képes biztosítani a lakosság élelmiszer-ellátását. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara hangsúlyozza: továbbra sem kell majd aggódni amiatt, hogy hiány lenne az alapvető élelmiszerekből.
Az édesburgonya nemcsak finom, de egészséges is – magas a C-, B2-, B6-, valamint E-vitamin-tartalma, gazdag olyan ásványi anyagokban, mint kálium, a réz és a mangán, alacsony a zsír- és koleszterintartalma, és a neve ellenére cukorbetegek is fogyaszthatják. Lássuk, hogy óvhatjuk meg a téli fagyoktól!
Két egyszerű, de annál laktatóbb és finomabb ötlet, ha gyors, de meleg, sült ételre vágyunk. Ráadásul a maradékok felhasználására is remek alkalom, így kevesebb élelmiszer végzi a szemetesben!
A komposztálás kiváló eljárás arra, hogy saját felhasználásra szerves trágyát állítsunk elő a kertben összegyűjtött, illetve a konyhában megmaradt, lebomló hulladékból. Számtalan dolog van, amit minden további nélkül belerakhatunk a komposztba, de vannak olyan dolgok is, amelyeket semmiképp. 
Az ősz kifejezetten a termésbetakarítás, a raktározás időszaka. Érdemes a zöldségeinket és gyümölcseinket minél nagyobb tápértékkel, minél kevesebb veszteséggel megőriznünk a télre. Megfelelő tárolással sokat tehetünk azért, hogy óvjuk épségüket.
Ugrásszerűen nőttek az organikus élelmiszerek és italok eladásai az Egyesült Királyságban a koronavírus-járvány és a kijárási korlátozások alatt. Kétszer akkorát nőtt a szegmens, mint amekkora növekedésről a hagyományos termékek esetében beszélhetünk.
Miért van az, hogy sok kis méretű állatot eszünk, és néhány nagy méretűt nem? – pedig az sokkal gazdaságosabbnak tűnik. Extra fogások készülnek galambból, fürjből vagy éti csigából. De miért nem eszünk túzokot vagy hattyút? Egyrészt, mert védettek. De akkor miért nem tenyésztjük őket?
Értékben 24 százalékkal, mennyiségben közel 10 százalékkal többet vásároltak fagyasztott pizzából a magyarok 2019. július és 2020. június között az előző év azonos időszakához képest. Ez 11 milliárd forintot és közel húszmillió darab pizzát jelent. Budapest és Pest megye jár az élen a fogyasztásban.
Egyes zöldségek, gyümölcsök és fűszernövények képesek magukat újranöveszteni, így érdemes ebből a szemszögből is átgondolnunk, mit dobunk a kukába, és mi az, aminek inkább esélyt adunk egy új növekedésre... 
A gomba legyen friss, kifejlett és ép (penész-, rágás- és sérülésmentes) – ezek a legfontosabb szempontok a gombák tartósításakor. Abban az esetben pedig, ha mi magunk gyűjtöttük be, mindenekelőtt vizsgáltassuk be megfelelő szakemberrel. 
A konyhai újrahasznosítással csökkented az élelmiszer-hulladékot, és a kreativitásodat is nap mint nap kiélheted – a tudatosvasarlo.hu összeállítása segít, hogy friss szemmel nézz körül a konyhában.
Régóta sokakat érdeklő kérdésnek járt utána az Ökoanyu weboldal: milyen előnyei vannak a szűrt víznek a sima csapvízzel és a palackozott vízzel szemben? Mikor és miért érdemes ebben a konyhai kiegészítőben gondolkodnunk?
A környezettudatos gondolkodásmód egyik eleme, hogy lehetőség szerint helyben termett, szezonális alapanyagokból készült ételeket főzünk. A nyár slágerzöldsége a paprika és a paradicsom, amely, ha szerencsénk van, a kertünkben is megterem. Az alábbi recept nemcsak egészséges és finom, de arra is jó, hogy felhasználjuk az egyszerre nagyobb mennyiségben beérő zöldségeket. 
A természetben fellelhető zöldségek és gyümölcsök remek kiegészítői lehetnek táplálkozásunknak, ha tudjuk, miként használjuk megfelelően azokat.
Pillanatok alatt összeállítható, könnyed cukkinis lepény, amely magában és salátával is tökéletes főétel, ráadásul segít, hogy a maradék sonka, sajt vagy zöldség ne a szemetesben végezze. Ez is érdekelhet...
Jelzésértékű: a vékony jég miatt a vártnál hamarabb ért célba a sarkkutató hajó
Európai országok besorolása a koronavírus-járvány szempontjából, augusztus 21-től
Íme az év természetfotója 2020-ban!
Konkurenseivel fogna össze a Nespresso a kávékapszulák kizöldítéséért
Szeretné szelektíven gyűjteni a szemetet? Megmutatjuk, hogy mit hogy, meg azt is, hogy mit:)
Építs okosan!
Miért jó dolog a vályog?
Klímavédelem
Az Európai Bizottság a metánkibocsátás csökkentésére vonatkozó uniós stratégiát fogadott el
Lencsevégen
Íme az év természetfotója 2020-ban!
.png)
Agrárium
Természetvédelmi, vadgazdálkodási és méhészeti összefogás az agrártámogatások megváltoztatásáért
Közlekedés
Villanyautóként térhet vissza a Kispolszki
Energia
Íme a pehelykönnyű napelem
Tudatos vásárlás
Tudatos ruhamárkák az etikus divat kedvelőinek
.jpg)
