Konyhai hulladékokból receptkönyv (letölthető)
Konyha
2021. március 26.
Az angol nyelvű könyv arra szeretne rávilágítani, milyen kiaknázatlan lehetőségek rejtőznek például a banánhéjban, a retek zöldjében, vagy akár a kidobásra szánt csirkecsontokban is, és ezekből még mennyi mindent lehet kihozni.
Az IKEA észak-amerikai séfek közreműködésével készült online szakácskönyve ötven receptjének alapanyagai azok a konyhai hulladékok, amelyeket egyébként már kidobnánk.
Az ötven recept között a desszertektől kezdve a főételig szinte minden típusú fogás megtalálható. A receptgyűjteményben olyan alapanyagokat is felhasználnak, mint az
- almamag,
- a répából, retekből vagy fehérrépából kinövő levelek,
- a banánhéj,
- vagy azok a zöld hulladékok, amelyek emberi fogyasztásra már nem alkalmasak.
Fotó: ikea.com
Olvashatunk ezek komposztálásáról is, de arra is kapunk hasznos tanácsokat
- hogyan termesszünk a levágott zöldségvégekből új növényt,
- hogyan használható a tojáshéj mint vízkőoldó, valamint
- hogyan készítsünk uborkamaradékból rovarriasztót.
A 111 oldalas, angol nyelvű Scrapsbook ingyenesen letölthető.
Neked ajánljuk
A tengeri termékek csaknem 40 százalékán hamis a megnevezés
Megint visszaesett a magyar termékek aránya a kereskedelmi láncok üzleteiben
Új korszak kezdődhet Magyarországon a mezőgazdasági hulladék újrahasznosításában
Mentális pandémia veszélyére figyelmeztetnek – Beszélgessünk egymással!
Utolsó európai menedékükön orvhalászat veszélyezteti a Duna tokhalfajait
Vissza
Hírfolyam
