Bor vagy ivóvíz? Fontos döntés előtt áll Kalifornia
Kalifornia állam rövidesen válaszút elég kerülhet, ugyanis a kaliforniai szőlőültetvények fenntartásához rengeteg víz szükséges. A szakértők azt javasolják, hogy a szőlőterületek egy részének művelését véglegesen abba kellene hagyni, hogy a lakosok számára biztosítsák az ivóvizet.
A hatalmas szőlőültetvények intenzív művelése azt eredményezi, hogy az amúgy is száraz térségben a vízkészletek már most is szűkösek. Egyes kutatások szerint a kaliforniai szőlőtermelés egyre kevésbé jövedelmező, viszont környezetszennyező.
A kaliforniai Silicon Valley Bank szakértői arra jutottak, hogy
a kaliforniai szőlőültetvényeket ki kellene vágni – vagy legalábbis egy részüket, az állam több régiójában.
A State of the US Wine Industry 2022 című jelentésben rámutatnak, hogy a kaliforniai borágazat olyan mértékben nőtt, hogy
az USA ezen részén nem lehet szó fenntartható fejlődésről.
A hatalmas ültetvények óriási mennyiségű vizet fogyasztanak, ami nagyrészt a nagyvállalatoknak köszönhető. További probléma a szőlőtermesztés céljából történő környezetkárosítás. Példaként említik a milliárdos házaspár, Stewart és Lynda Resnick esetét, akik amellett, hogy intenzíven öntözik a szőlőültetvényeiket, 2016-ban több mint 40 hektárnyi idős tölgyerdőt vágtak ki, ami erős felháborodást váltott ki az Egyesült Államokban.
